Uff jak gorąco ! Chłodnik :)

Trzeba przyznać, że mamy piękne lato. Jest cudnie gorąco (chwilami aż za bardzo). Nie wiem jak Wam, ale mi  przy takich temperaturach ciężko jest myśleć o jedzeniu.  Gdy jest gorąco marzę o chłodniku z ogórków.  Super szybki w przygotowaniu.

Składniki:
2 kefiry 400 ml
4 większe ogórki gruntowe
koperek
2 ząbki czosnku
ok 1/3 łyżeczki soli i  szczypta pieprzu 

A do tego ugotowane młode ziemniaczki


Ogóreczki ścieram na dużych oczkach. Wrzucam do większej miseczki. Wyciskam czosnek. Wlewam kefiry. Siekam koperek. Solimy i pieprzymy do smaku i gotowe.

Uwielbiam podjadać razem z podsmażonymi pokrojonymi w talarki młodymi ziemniaczkami.